Art de vivre des Pyrénées Orientales

LE DRAPEAU CATALAN
Le Drapeau Catalan est surnommé "Quatre Barres" ou "Barres Catalanes". La légende dit que c'est l'Empereur franc Louis le Pieux (IXème s.) qui serait à l'origine de l'écu catalan. En effet, il aurait trempé les doigts du Comte de Barcelone Guifred le Poilu, dans son sang, et les aurait apposé sur l'écu doré du Comte qui défendait l'empereur lors d'une bataille contre les Normands.

LA SARDANE
La Sardane est la danse traditionnelle catalane qui se danse en ronde, les danseurs se tiennent par la main et suive une musique instrumentale appelée "Cobla".
L'été est l'occasion, lors d'animations sur les ports des stations balénaires, de faire découvrir cette tradition aux touristes.

L'USAP
Les P.O sont une terre de rugby ! L'USAP (à XV), l'équipe de Perpignan rassemble les foules et on crie haut et fort son appartenance à la terre catalane ! On est bercé par ce patrimoine dès son plus jeune âge. C'est un véritable art de vivre !


LA GASTRONOMIE

LES TOQUES BLANCHES DU ROUSSILLON > 40 professionnels se sont regroupés pour faire découvrir aux amateurs la cuisine catalane et les produits du terroir.
Contact : 04 68 35 90 99

LES ATELIERS CUISINE > Promotion de la cuisine catalane et des produits du terroir. Eliane Thibaut-Comelade, spécialiste de la cuisine catalane, en compagnie d'un chef Toque Blanche, orchestre les ateliers. Cuisine traditionnelle ou diététique, ces ateliers permettent de découvrir et valoriser un savoir-faire. 
Contact : 04 68 55 36 49 - 3 rue Lamartine à Perpignan - www.cuisine-catalane.com

LA CHARCUTERIE CATALANE > la "Cargolada", les "Boles de Picoulat" ou "L'Ollada", les "Botifarres", petits boudins noirs ou blancs à déguster crus ou grillés, gros boudins "Bisbe" et "Dios", saucissons séchés, "fuets" fine saucisse sèche et fraîche sont les incontournables.

LES DOUCEURS > Pa d'ous, braç de gitano, mel i mató, bunyetes, pastissets, crema catalana, rosquilles... Difficiles à prononcer mais exquis à savourer !

LES AUTRES PRODUITS INCONTOURNABLES > abricots du Roussillon, cerises de Céret, huîtres et moules et autres poissons provenant des parcs ostréiculteurs locaux ou de la mer, saucisse catalane grillée, sans oublier l'influence espagnole et ses innombrables tapas à déguster à tout moment dans les bars à tapas du Port-Barcarès, de Canet Plage ou encore de Saint-Cyprien Plage.

LES VINS
La géologie, la diversité de ses sols et son climat permet à la terre de produire des vins très riches, divers et toujours surprenants : 15 cépages sur le Roussillon donnent naissance à des vins d'exception et des AOC.
VINS SECS AOC : Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Les Aspres, Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon Villages Caramany, Côtes du Roussillon Villages Lesquerde, Côte du Roussillon Villages Latour-de-France, Côtes du Roussillon Villages Tautavel et Collioure.
VINS DOUX NATURELS : Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Banyuls et Banyuls Grand Cru, Maury.


LES MARCHES NOCTURNES ET PRODUITS REGIONAUX

MARCHES > Toute l'année, de 9h à 13h, Place de la République, marché au détail les Mercredis, Vendredis et Dimanches.

MARCHÉS MATINAUX > De juin à mi-septembre :
Place de la République : les mercredis, vendredis et dimanches.
Place Martinique (Coudalère) : les mardis
Place du Tertre : les lundis et jeudis

MARCHÉS NOCTURNES > en juillet et août,
Place de la République, les lundis et mercredis
Place Martinique, les vendredis et dimanches
Allée des Arts, les mardis (marché Terroirs et Traditions) et jeudis

MARCHÉ ARTISANAL > en juillet et août, tous les soirs au Port de Plaisance

L'ETAL AUX POISSONS > tous les matins de 7h à 12h, vente directe de la pêche du jour.





 

Location vacances Port Barcarès

Télécharger macromedia Flash Player

Alerte bons plans
http://www.barcares-languedoc-holiday-rentals.com

goelia résidence vacances Vente en ligne sécurisée

Locations saisonnières de vacances en France en clubs et résidences de tourisme.

Goélia : Immeuble Le Sedaf - 16, Rue Jacques Tati - Courcouronnes - 91042 EVRY Cedex

Tél. 01 60 76 59 00 - Fax : 01 60 79 41 18 - E-mail : info@goelia.com